Von einem Freund, aus dem Gedächtnis nachgekocht.
Eiscreme
1.000 ml Kokosmilch
100 g Zucker
Wan-Tan
10 Stk Wan-Tan-Wraps
1 Stk Banane
100 g Kuvertüre, weiß
500 ml Erdnussöl
Es empfiehlt sich der Besitz einer Eismaschine oder wenigstens eines Add-Ons für die Küchenmaschine. Andernfalls muss Eis langwierig über das Kühlen und ständige Aufschlagen erfolgen.
Kokosmilch und Zucker vermischen und in der Eismaschine zu Eiscreme verarbeiten.
Auf den Wan-Tan-Wraps jeweils eine dünne Scheibe Banane und etwa weiße Schokolade geben. Dann alle vier Seiten des Wan-Tan-Wraps mit Wasser anfeuchten und zu Dreiecken zusammendrücken.
Öl in einem Topf erhitzen und Wan-Tan-Wraps daran fritieren.
Bauplan
Auf einem Dessertteller eine Kugel von der Eiscreme mit zwei Wan-Tan-Wraps geben.
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